山嵐之氣,林韻之息
向島嶼致敬
台灣,島嶼之上的美好
豐富而有餘
尤以[茶]吸取天地精華
最原生而貼近大地。
全部茶種源自台灣
堅持只用台灣好茶
『我們「要」泡一杯最好的茶,款待您。』
在茶屋,只要放鬆自在
不需茶道般的儀式感
就能在悠閒食光中
見證台灣高山茶的絕頂風華
理想簡單而明確。
讓我們一起帶著台灣原生高山茶
走出雲霧繚繞山林
走入年輕人的心間。
精選台灣茶,
獨家製程,創新呈現
茶的品質,來自於茶製作工藝的好壞
所以我們親入山林,建立自有的茶農供應鏈
維持穩定的茶葉品質,嚴格把關茶的真滋味。
茶的生命,取決於泡茶人的溫柔相待
透過理性的探索,嚴謹而有序
完整保留茶的自然滋味,真材實料泡一杯好茶。
每瓶茶的誕生,我們皆詳細呈現產地、發酵程度、
烘焙方法、茶香屬性資訊
從高山到茶桌,從風土到風味,我們用心沏每一杯茶。
當台灣高山茶,
遇上頂級生乳酪
一顆,由沏茶啟發靈感的台灣茶生乳酪蛋糕
融合法國、日本的烘培手藝
極致呈現生乳酪蛋糕的純粹
未經烘烤、小心翼翼地低溫雪藏
才換來更加柔軟綿密的口感以及更健康的滋味。
全系列手工現做
香,清,甘,活
透過蛋糕將茶味原封不動直送味蕾。
美好的食光
一口生乳酪蛋糕,一杯煙燻味的蜜香紅茶
一陣清甜繞過鼻尖,或者滿上一杯紅玉紅
口腔絕對會被兩者融合的香氣所驚豔！
我們用心沏茶,也認真做生乳酪蛋糕
層層遞進的味蕾體驗,歡迎品嘗。